Compotée clémentine
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 1 h
- Pour
- 4 verrines
- Niveau
- Très facile
Préparation
Eplucher et séparer les quartiers de clémentines.
Enlever au maximum le blanc sur les clémentines.
Dans une casserole mettre un fond d'eau et le sucre à feu vif.
Lorsque cela commence à bouillir ajouter les clémentines.
Laisser cuire 2 minutes et verser le Grand Marnier.
Ajouter le jus du demi citron.
Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir la préparation et réserver.
Au moment de servir
Servir la compotée sur la panna cotta et accompagner de quelques cartiers de clémentines.