Crumble de Speculos

Ingrédients

• 150 grammes de Spéculos Lotus
• 50 grammes de sucre
• 50 grammes de farine
• 50 grammes de beurre

Préparation

• Laisser le beurre sortie pour le ramollir
• Mettre le four à préchauffer à 150° (thermostat 5).
• Casser les Spéculos en petits morceaux (soit au mixeur, soit à la main).
• Mélanger avec la farine et le sucre.
• Ajouter le beurre et pétrir la pâte.
• Mettre au four 30 minutes.
• Laisser refroidir.

Pour accompagner la Panna Cotta

Juste avant de servir, répartir les miettes de crumble sur la panna cotta.